Ma már ott tartunk, hogy egyre többen követik az eredetileg betegek számára előírt speciális diétákat csak úgy divatból. Ugye, milyen menő, ha valaki gluténmentes tésztából készíti a spagettit? Miközben jó eséllyel fogalma sincs arról, hogy mi az a glutén (két növényi fehérje keveréke, ami egyébként hasznos tápanyag, ha nem vagy rá érzékeny).
Ugyancsak nagy divat áttérni a vegetáriánus, sőt vegán életmódra, amelyek kellő ismeretek hiányában baromi károsak lehetnek.
Mit jelent, ha valaki vegán?
Nagyon egyszerű. Míg a vegetáriánusok többnyire csak a húst és húskészítményeket száműzik étrendjükből és fogyasztanak állati eredetű élelmiszereket – tejtermékeket és/vagy tojást, a vegánok semmilyen állati terméket nem esznek.
Mivel az ember nem kizárólag növényfogyasztásra született – nézzük csak meg a fogainkat – a vegán életmód már simán okozhat hiánybetegségeket és egyéb kellemetlenségeket. Természetesen ésszel lehet ez az életmód is egészséges, de kell némi ismeret, hogy növényi források keverésével fedezzük a szükséges aminosavakat, valamint elkerüljük a vas és egyéb mikroelemek hiányát.
A meggyőződéses vegánok általában tisztában vannak ezekkel a nehézségekkel, és aki sportol, az nagyon jól tudja, hogyan lehet lehet egy állati forrásokat nélkülöző étrend teljes értékű. (Nehezen.)
Na de, ami a napokban áradt a médiából, az különösen káros és dühítő. Felröppent ugyanis a hír, hogy egy Danics Dóra nevű tehetségkutatós énekes a vegán étrendtől fogyott le. Ezt persze lehozta a legtöbb bulvárlap és hírportál is.
Szó szerint így:
a vegán életmódnak köszönheti, hogy tíz kilót fogyott…
Persze részletes magyarázat nincs, hogy ez a testösszetételében milyen változást okozott – például hogy veszített 12 kiló izmot és felszedett 2 kiló zsírt -, hiszen átlag Marikát csak az érdekli, hogy a mérleg kevesebbet mutasson.
Azt azért megemlítik, hogy a csaj bokszolni kezdett, ami ha nem is a legjobb zsírégető, egy nem túlságosan elhízott emberről leszedhet pár kilót. Más kérdés, hogy ez is többnyire izom lesz, ha nem visz be elegendő fehérjét. Márpedig ez állati források nélkül igencsak bajos, és nehéz elhinni, hogy az énekesnő sakkozgatott a növényi alapanyagok aminosavprofiljával.
Mit üzennek ezek a cikkek a tájékozatlan tömegeknek?
Elsősorban azt, hogy szinte nulla erőfeszítés kell a fogyáshoz (ami persze helyesebben: zsírégetés), ráadásul még divatos is lesz a vegán étrendre való áttéréssel.
Persze a bevitt tápanyagmennyiségeket senki sem számolja – hát minek is azt, nehogy kiderüljön, hogy visszább kellene venni a szénhidrátból, vagy mondjuk túl kevés és rossz minőségű fehérjeforrásokat használunk…
Szintén baromi káros üzenet, hogy „a hús hizlal”. Hisz ez a lány is elhagyta az étrendjéből, és lám, fogyott… Hizlaló ételek amúgy nem igazán léteznek, amitől hízol (helyesebben: zsírt szedsz fel) az a szar étrended. Márpedig a sovány húsok nagyon fontos alkotóelemei egy nem vegetáriánus személy diétás étrendjének.
Mi a fogyás kulcsa?
Fogyni minden esetben zsírból érdemes, hiszen attól senki nem fog jobban kinézni, ha lead 10 kiló izmot, és marad a csont és a bőr. Legalább nagyjából tisztában kell lennünk azzal, hogy az egyes makrotápanyagokból (fehérje, szénhidrát, zsír) mennyit viszünk be. Majd a testtömeg változása vagy nem változása függvényében módosítjuk a bevitt mennyiségeket – elsősorban a szénhidrátét.
Edzeni is kell, méghozzá heti 3-4 súlyzós és 3-4 aerob tréninget érdemes beiktatni.
Ha személyre szabott étrendre és edzéstervre van szükséged, most jelentkezz, mert ahogy közeledik a strandszezon, úgy írnak egyre többen – és sorra küldjük a csalódást okozó válaszokat, miszerint két héttel a nyaralás előtt már „kicsit” késő elkezdeni a „fogyókúrát”.
