Hozzávalók:
- 1 kg tengeri halfilé
- Zsemlemorzsa vagy darált zabpehely
- Citrom
- Petrezselyem
- Fokhagyma
- Só, Bors
- Olívaolaj
Elkészítés:
A kiolvasztott halszeleteket jénai tálba rakjuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal. A zsemlemorzsát (zabpelyhet) a fűszerekkel és egy kis olajjal aprítóba tesszük (vagy nagyon apróra vágva összekeverjük a morzsával), és a masszát a halra halmozom és összekeverjük. 180 fokon fedő alatt pároljuk, majd fedő nélkül ropogósra sütjük.
Diétában fogyasztható?
Ha a zsemlemorzsa helyett darált zabpelyhet használunk, minden további nélkül részét képezheti diétás étrendünknek.
