Van itt baj, kérem. Nagyon „önzetlen” kezdeményezésnek tűnik, hogy rohadna rájuk az egész.
Csaknem 100 általános iskolára kiterjedően indított tejfogyasztást népszerűsítő kampányt a Tej Terméktanács – közölte a szervezet csütörtökön.
A Van itthon tej című kampány célja, hogy megszerettesse a gyermekekkel a tej fogyasztását az iskolában is, bemutassa nekik a tejtermékek sokféleségét és szerepét az egészséges táplálkozásban, továbbá eloszlassa azokat a tévhiteket, melyek a tejtermékek előállításához, vagy fogyasztásához kapcsolódnak. A mobil kiállításokon bemutatják egyebek mellett az iskolásoknak, hogyan kerül a tej az istállókból vagy a réten legelő tehenektől a boltok polcaira – írták. A programot az egészségtudatos táplálkozással indokolták, hangsúlyozva, hogy az átadott ismeretek ösztönözhetik a gyermekeket a tejtermékek fogyasztására.
A rendezvényeken dietetikus magyarázza el például azt, mi a különbség a tej és a növényi alapú helyettesítő termékek között – mondta a közlemény szerint a Tej Terméktanács ügyvezető igazgatója, Harcz Zoltán. Ezt követően izgalmas, érdekes játékokon keresztül ismerkedhetnek meg a gyermekek a tej- és tejtermékek fogyasztásának előnyeivel. Azt várják a kampánytól, hogy segítségével tudatos fogyasztókká válnak az iskolások, akik felnőttként környezetvédelmi és fenntarthatósági szempontok alapján vásárolnak majd.
Miért nem jó a tej?
Fejtsük ki ezredjére is.
Na, szóval még mindig itt tartunk. Hivatalos álláspont, hogy a tej az egy egészséges valami, mert csak. Persze ha valaki megnézi, hogy mit is tartalmaz a tehéntej mondjuk makrotápanyagok szintjén, máris rájön, hogy hazugság az egész.
Ez a tej tápanyag-összetétele:
Fehérje: 3g Szénhidrát: 5g Zsír: 1,5-3,8g – ugye vannak itt a parasztvakításhoz kiváló „sovány” tejek, ahol az ártalmas cukortartalom ugyan nem változik, de lehet menőzni a pár grammal alacsonyabb zsírral.
Ami a főbb tápanyagok minőségét illeti, a tej fehérjerésze kétségkívül értékes. Na de ilyen áron is? Van mellette majdnem dupla annyi cukor, és valamennyi zsír is. A tej emiatt nem tekinthető megfelelő alap-élelmiszernek.
Ha pedig megfogadjuk a dietetikus tanácsát, és fél litert is bevedelünk egy nap, máris 25 gramm teljesen haszontalan és zsírosodást okozó tejcukorhoz (laktózhoz) jutunk. Az említett joghurt általában hasonló vacak, kivéve, ha natúr, cukormentes – de ez a ritkább, hisz a cukrozott, „gyümölcsdarabos” fajták sokkal kelendőbbek. A kefir már egy jobb megoldás, kár, hogy épp csak meg lett említve.
A tej kalciumtartalma: 120mg/100ml
Egyszerűsítsük úgy, hogy 100ml az 100g, így össze tudjuk hasonlítani más, jelentős kalciumtartalmú élelmiszerekkel:
A tejénél előnyösebb tápanyagösszetételű élelmiszerek kalciumtartalma (mg/100g)
