Hazánkban az egy főre eső cukorfogyasztás nagyjából 14 kg/fő/év. Bár az utóbbi években tapasztalható némi csökkenés, ételeink, italaink édesítésére még mindig a cukrot használjuk legnagyobb arányban. Talán a cukorlobbi (kontra „rákkeltő édesítők”) eredménye, de az is lehet, hogy csak lusták vagyunk tájékozódni, milyen egészségügyi előnyökkel járna a cukorfogyasztás csökkentése – neadjisten beszüntetése. A cukor …
