Paradicsomos, babos csirkemell

Hozzávalók

1 kg csirkemell
1 közepes padlizsán
1 cukkini
4 paradicsom
1 vöröshagyma
1 doboz fehér bab
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál paradicsompüré
fekete olajbogyó (darabolva, nem kell sok)
babérlevél
só, bors, kakukkfű, bazsalikom

Elkészítés

Felhevített olajon megdinszteljük a hagymát és megpirítjuk az apró kockára vágott húst, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a kockára vágott előzetesen besózott cukkinit, padlizsánt, és pár percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot.

Felöntjük egy kis vízzel, beletesszük a paradicsompürét, a babkonzervet, a fűszereket és összefőzzük. Az olajbogyót a végén adjuk hozzá, és egy kis édesítőszerrel ízesítjük.

Diétában fogyasztható-e?

Az étel nem tartalmaz olyan összetevőt, ami diétában tilos lenne, de a szénhidrát tartalmát természetesen számítsuk be a napi bevitelünkbe.

Kalóriatáblázatok