A B12-vitamin egy vízben oldódó vitamin, ami azt jelenti, hogy a test által fel nem használt mennyiség a vizelettel távozik a szervezetből.
Szerepe
A többi B-vitaminhoz hasonlóan fontos szerepet játszik az anyagcserében. A vörösvértestek termelésében és a központi idegrendszer működésében nyújt segítséget.
Természetes forrásai
- Tojás
- Vitaminnal dúsított élelmiszerek, mint például a szójatej
- Hús
- Tej és tejtermékek
- Belsőségek (máj, vese)
- Baromfihús
- Kagyló
A test sokkal jobban hasznosítja az állati forrásból származó B12-vitamint, mint a növényi forrásból származót, valamint a nem állati eredetű források igen eltérő mennyiségben tartalmazzák ezt a vitamint, így nem tekinthetők megbízható B12-vitamin-forrásnak.
A B12-vitamin hiánya
A B12-vitamin hiánya akkor lép fel, amikor a test nem jut elegendő vitaminhoz, vagy nem tudja megfelelően hasznosítani a felvett mennyiséget, főként az 50 év felettiek nagy része képtelen élelmiszerekből hozzájutni.
B12-vitamin kiegészítésre van szükségük a szigorú vegetáriánus, vagy vegán étrendet követőknek, akik kiiktatták étrendjükből a tojást és a tejtermékeket. Az emésztőszervekkel kapcsolatos műtéteken (pl. gyomorgyűrű behelyezése) átesett betegek szervezete nem képes felszívni a B12 vitamint.
Az emésztési rendellenességben, mint pl. a lisztérzékenységben, vagy a Chron-betegségben szenvedők sem jutnak megfelelő mennyiségű B12-vitaminhoz.
Hiánybetegségei
- Vérszegénység
- Egyensúlyérzék elvesztése
- Zsibbadás vagy bizsergés a kezekben és a lábakban
- Gyengeség
Ajánlott dózisok
A vitaminszükséglet kielégítésének legjobb módja, ha változatos húsételeket fogyasztunk. Azok, akik nem esznek húst az alábbi forrásokból juthatnak B12 vitaminhoz:
- Majdnem minden multivitamin készítmény tartalmazza, mivel más B vitaminokkal (pl. niacin, riboflavin, B6-vitamin) és magnéziummal együtt szívódik fel a legjobban.
- Injekció formájában is hozzá lehet jutni.
- Másik formája lehet egy bizonyos orrkenőcs.
A napi ajánlott bevitel (RDA) függ az életkortól és a nemtől is, továbbá más faktorokat is figyelembe kell venni, mint például a terhesség, vagy betegség. A terhes, vagy szoptató nők esetében például magasabb dózisra van szükség.
Az ajánlott mennyiségek:
Csecsemők:
0 – 6 hónapos: 0.4 mikrogramm/nap
7 – 12 hónapos: 0.5 mikrogramm/nap
Gyermekek:
1 – 3 éves: 0.9 mikrogramm/nap
4 – 8 éves: 1.2 mikrogramm/nap
9 – 13 éves: 1.8 mikrogramm/nap
Kamaszok és felnőttek
Férfiak és nők: 2.4 mikrogram/nap
Testépítők, erőemelők ennél sokkal többet is bevihetnek naponta, hiszen a vízben oldódó vitaminok túladagolásától egyáltalán nem kell tartani.
