A cink élettani és testépítésben betöltött szerepe

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A cink szervezetünk számára létfontosságú nyomelem. Bár igen kis mennyiségben – mindössze 2-3 gramm – van jelen az emberi testben, hiánya betegségek kialakulásához vezethet.

Fő előfordulási helyei az izomzat és a csontok, de megtalálható a májban, a vesékben, bőrben és a hajunkban is. A cink fontos összetevője létfontosságú enzimjeinknek. Hatással van a növekedésre, a tesztoszteron-termelésre, befolyásolja a szénhidrát-, fehérje- és a zsíranyagcserét. Szerepet játszik az ízérzékelésben és a nemi fejlődés folyamataiban is.

A cink forrásai

Legmagasabb koncentrációban a fehérjében gazdag ételekben – húsokban, májban, tojásban, kagylóban –  fordul elő. Megtalálható még egyes olajos magvakban, rizsben és hüvelyesekben is.

Fontosabb magas cinktartalmú élelmiszerek:

Élelmiszer

Cinktartalom/100g

Osztriga

45-75 mg

Kagyló

21 mg

Búzakorpa

16 mg

Marhahús

3 mg

Dió

4 mg

Zabpehely

4,5 mg

Bab

2 mg

Csirkemell

1 mg

Csirkecomb

1,5 mg

Csirkemáj

5 mg

Tojás

1 mg

Szardínia

3 g

Tökmag

7,5 g

Rizs

3 mg

Mennyi az ajánlott napi cinkbevitel?

Korosztály, csoport

Napi cinkszükséglet

0-6 hónapos korig

2 mg

7-12 hónapos korig

3 mg

1-3 éves korig

3 mg

4-8 éves korig

5 mg

9-13 éves korig

8 mg

14-18 éves korig

lányok: 9 mg, fiúk: 11 mg

Felnőttek

nők: 8 mg, férfiak: 11 mg

Sportolók, nehéz fizikai munkát végzők

15-20 mg

Terhes nők

13 mg

Szoptatós anyák

13 mg

Ha nem elegendő a cinkbevitel

Cinkhiányra a következő tünetek esetén gyanakodhatunk: meddőség, fejlődési rendellenességek, étvágytalanság, látásromlás, sebek gyógyulásának elhúzódása, a bőr sötét elszíneződése, vérszegénység.

A cinkhiánnyal közvetlenül összefüggésbe hozható a májzsugor és más májbetegségek, veseműködés rendellenessége, vérszegénység, bélgyulladás, és hasnyálmirigy-betegségek.

Túladagolható?

A túlzott cinkbevitel napi több száz mg-nál kezdődik, tehát igen nehéz ebből a fontos nyomelemből túl sokat fogyasztani. Fogalmazhatunk úgy is, hogy senki nem bír annyit enni (kivéve persze, ha osztrigáról van szó), hogy beteg legyen tőle. Ha mégis sikerülne, akkor a túladagolás hatására emésztőrendszerei panaszok, valamint vérszegénység és immunrendszeri problémák léphetnek fel.

Miért fontos a cink a testépítőknek?

A cink fontos szerepet játszik a tesztoszteron termelésében és az inzulin működésében. Könnyen belátható tehát, hogy cink nélkül fejlődés sincs. A jó hír az, hogy átlagos testépítő étrenddel be tudjuk vinni a napi adagot. Fél kiló rizs és fél-egy kiló hús bőven elég ahhoz, hogy cinkszükségletünket kielégítsük.

A cink jótékony hatással van az immunrendszerünk működésére is, melynek köszönhetően elkerülnek minket a betegségek, és nem kell edzést kihagynunk.

 

Vélemény, hozzászólás?